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  • pileća pasta

    Pasta mit Hühnerfleisch und Lederer Sauvignon Blanc Wein

    #MitWeinGeschmack

    Ob als Gewürz, als Ergänzung zu Saucen und Marinaden oder als Zutat für außerordentliche Desserts – Weine haben in der traditionellen und modernen Küche immer einen wichtigen Platz eingenommen. Die Kombinationen sind nahezu endlos und wir bringen Ihnen eine Fundgrube bewährter, inspirierender Rezepte, die eine unentbehrliche Zutat im Wein des Weinguts Čoka sind!

    Man braucht:

    • 400 g Teigwaren nach Wunsch

    • 250 g gewürfeltes weißes Hühnerfleisch

    • 200 ml Weißwein Lederer Sauvignon Blanc

    • 300 ml Kochcreme

    • 100 g geräucherter Speck

    • 2-3 Knoblauchzehen

    • Parmesan

    • Gewürze nach Wunsch

     

    Zubereitung:

    Kochen Sie die Nudeln und achten Sie darauf, dass sie al dente bleiben. In einer separaten Pfanne das Hühnerfleisch braten und den gewürfelten Speck hinzufügen. Mit saurer Sahne beträufeln und die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen. Bei schwacher Hitze ein oder zwei Minuten köcheln lassen, dann Lederer Sauvignon Blanc hinzufügen und das Köcheln einige Minuten fortsetzen. Den Knoblauch aus der Sauce nehmen und abschmecken (Salz, Pfeffer). Gießen Sie die Sauce über die fertigen gekochten Nudeln und reiben Sie den Parmesan darüber.

    Warm servieren mit einem Glas gekühltem Wein!

  • gulaš sa vinom

    Der König der Gerichte – Gulasch mit Wein Ždrepčeva krv

    #MitWeinGeschmack

    Ob als Gewürz, als Ergänzung zu Saucen und Marinaden oder als Zutat für außerordentliche Desserts – Weine haben in der traditionellen und modernen Küche immer einen wichtigen Platz eingenommen. Die Kombinationen sind nahezu endlos und wir bringen Ihnen eine Fundgrube bewährter, inspirierender Rezepte, die eine unentbehrliche Zutat im Wein des Weinguts Čoka sind!

    Man braucht:

    • 1 kg Rindfleisch

    • 3-4 größere Zwiebeln

    • 2 Karotten

    • 400 ml Tomatenpüree

    • 200 – 300 ml Rotwein Ždrepčeva krv

    • 1 – 2 Löffel Mehl

    • Gewürze nach Wunsch (Salz, Pfeffer, Vegeta, gemahlene Paprika usw.)

    Zubereitung:

    Die gehackten Zwiebeln und Karotten in etwas Öl braten, bis sie ein glasiges Aussehen bekommen. Fügen Sie gehacktes Rindfleisch zu der gebratenen Mischung hinzu und braten Sie sie zusammen. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu (ein oder zwei Esslöffel, abhängig von der gewünschten Dichte des Gulaschs) und braten Sie alles mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren. Wenn das Fleisch gebraten ist, fügen Sie den Rotwein Ždrepčeva krv, die Tomatensauce und die Gewürze nach Wunsch und Geschmack hinzu. Abdecken und bei schwacher Hitze lange köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie bemerken, dass es notwendig ist, können Sie von Zeit zu Zeit etwas mehr Wein oder Wasser hinzufügen. Das Gulasch mit Wein ist fertig, wenn das Fleisch gut gekocht und weich ist.

    Warm mit Makkaroni oder Kartoffelpüree als Beilage servieren.

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    Die rückkehr der herrschaften vom geschmack!

    Stoßen Sie an im Namen der Weine des Weinguts Čoka, zu Ehren der alten Zeiten und der Werte die dauern, die eingerahmt sind mit dem Namen des legendären Grafen Lederer.

    Der Wein mit Kräutercharakter Sauvignon Blanc erinnert an eine Zeit, in der Ritterlichkeit mit höchster Ehre gleichgesetzt wurde. Lederer Chardonnay mit einer authentischen Note von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Feldblumen ist ein Spiegel eines abgerundeten, raffinierten Stils, während Cabernet Sauvignon perfekt für Hedonisten mit raffinierten Manieren geeignet ist. Für diejenigen, die an der Tradition festhalten, ist ein leicht schmeckender Merlot die ideale Wahl, der von Noten reifer Eleganz durchdrungen ist. Wenn Sie die Momente des Genusses mit dem Wein harmonischer berauschender Noten weißer Blüten abrunden möchten, wählen Sie den verführerischen, leidenschaftlich gefärbten Muscat Ottonel Wein.

    Wir laden Sie ein, die Weine aus der Graf Lederer Palette des Weinguts Čoka zu kosten und sich dem zeitlosen Stil und den sorgfältig erhaltenen Weinrezepten hinzugeben!

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    Auf die Herrlichkeit des Weins und der Liebe!

    Während die Gastgeber am 14. Februar die Taufe von St. Tryphon feiern und die verliebten Paare den Valentinstag, gehen fleißige Winzer in die Weinberge, um die Reben zu beschneiden und Wein über ihre Reben zu gießen. Zusammen mit Gebet und Gesang rufen diejenigen, deren Werk mit roten und weißen Schätzen, Glauben und Liebe reift, ein edles Jahr hervor, und auf ähnliche Weise feiert das Weingut Čoka traditionell diesen Feiertag, indem es Weinberge weiht und Fässer mit Wein aus dem letzten Jahr öffnet.

    Trotz der unterschiedlichen Traditionen sind St. Tryphun und St. Valentin untrennbar mit Motiven der Liebe, Hoffnung und Freude verbunden. Welcher Feiertag auch immer Ihnen näherkommt, er verdient es, ihn mit denen zu verbringen, die Sie lieben, mit verfeinerten Snacks und ausgewählten Weinen vom Weingut Čoka.

    Fügen Sie den Momenten zu zweit die Magie der sortenreinen Lederer-Weine hinzu und wählen Sie diejenigen aus, deren Farbe und Geschmack perfekt zur Natur Ihrer Liebe passen.

    Heben Sie für neue Leistungen ein Glas an, das mit dem kräftigen Aroma des Weins Ždrepčeva krv gefüllt ist. Gönnen Sie sich die Weinvariante Ihrer Lieblingsfrucht oder schwören Sie den Frühling mit einem spielerischen Geschmack von Abenteuer und Leidenschaft mit einer Flasche Di Luna Sangria herbei.

    Möge dieser Tag eine Gelegenheit sein, auf die Liebe anzustoßen, die die Welt bewegt, aber auch auf diejenigen, die mit ihren goldenen Fähigkeiten unvergessliche Weingeschichten kreieren.

    Prost!

    Rezept Winterleidenschaft

    Zutaten:

    1 Flasche Di Luna Sangria

    Kirschen, gefroren oder konserviert

    Saft aus einer Orange

    Geriebene Muskatnuss

    Geriebener Ingwer

    3 Stangen Zimt

    80g Honig oder Braunzucker

    2/3 Glas Vodka

    ½ Tasse Wasser

    Alle Zutaten in den Kochtopf geben und auf schwache Hitze stellen. 20-25 Minuten kochen lassen, bis sich der Honig oder Zucker vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie den Cocktail in einen Krug und servieren Sie ihn in Tassen, in die Sie zuvor Kirschfrüchte eingelegt haben. Nach Belieben mit einer Zimtstange dekorieren.

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    Tanzen Sie mit dem Herzen, erwecken Sie Ihre Sinne!

    Mit dem Beginn des Monats Dezember, nähern wir uns der wahren Feiertagseuphorie: Die Arbeit, die wir begonnen haben, geht zu Ende. Wir entwerfen Geschenke für unsere Liebsten und die Vorschläge für einen unvergesslichen Silvesterabend reihen sich aneinander. Wenn Sie mit einer perfekten Neujahrsparty eine Party meinen, die von einer spielerischen Atmosphäre in guter Gesellschaft umgeben ist, fehlt Ihnen nur noch eine magische Zutat – eine genüssliche und berauschende Sangria, angereichert mit Stücken ausgewählter frischer Früchte!

    Di Luna Sangria des Weinguts Čoka ist der richtige Weg, um auf die Feiertage anzustoßen, während die Kombination aus Trockenfrüchten und Fruchtaromen dieses traditionelle mediterrane Getränk zu einem unwiderstehlichen Begleiter eines Abends voller Lachen, Aufregung und Rhythmus macht, der Sie zu einem nächtlichen Tanz einlädt.

    Di Luna Sangria wird am besten mit zerkleinerten Eiswürfeln und frisch gehackten Früchten verzehrt, die auf eine Temperatur von 10-12 ° C gekühlt werden. Zum genüsslichem Geschmack von Di Luna Sangria Weinen passen am besten Orangen-, Apfel- und Zitronensaft, frischen Feigen, Kirschen, Erdbeeren und Pfirsiche, wobei Ihnen die Wintertage eine zusätzliche Freiheit bieten, zur Freude der Gäste mit aromatischen Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss zu spielen. Der Geschmack wird weiter veredelt und angereichert mit einem Glas Wodka, Rum, Gin oder etwas Obstschnaps. Um das Vergnügen zu vervollständigen, wird dieses Getränk idealerweise mit gehackten Oliven, Käse, Käse und Crackern sowie einem unverzichtbaren Teller mit frischem Obst serviert.

    Tanzen Sie mit Ihrem Herzen, erwecken Sie Ihre Sinne und erleben Sie die Harmonie von Wein und unwiderstehlicher Fruchtfrische – färben Sie die festlichen Zusammenkünfte mit einem einzigartigen Geschmack von Leidenschaft, Glück und Spaß aus einer Di Luna Sangria-Flasche!

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    Damit mehr gefeiert wird!

    Egal, ob es sich um eine Tauffeier, eine Silvesterfeier oder um Weihnachten handelt, jeder dieser Feiertage verdient es, dass Sie ihn richtig feiern: unter denen, die Ihnen am meisten bedeuten, mit einem festlichen Mahl und dem Lieblingsweinen zum Anstoßen auf das Leben und seinen schönsten Geschenken.

    Um seinen Kunden noch mehr Gründe für Freude, Feier und Glück zu bieten, hat das Weingut Čoka seine guten, alten Weine in eine neue Seele eingehaucht und sie unter einem neuen ursprünglichen Namen vereint – Ždrebac. Innerhalb der Ždrebac-Weinpalette gibt es Weine für jeden Geschmack und verschiedene feierliche Anlässe. Neben dem neuen Namen und dem modernen Etikettendesign zeichnen sie sich durch einen verbesserten Geschmack und eine gleichbleibende Qualität aus.

    Ždrebac Crveno und Vranac sind Weine, die zum Spektrum des roten Ždrebac gehören. Ein voller, starker Geschmack und angenehme Bouquets harmonieren perfekt mit traditionellen Gerichten, Braten, Wildbret und gegrilltem Fleisch, die an Ihrem festlichen Feiertagstisch serviert werden.

    Die Weine Ždrebac Belo, Graševina und Smederevka werden aus ausgewählten einheimischen und ausländischen Sorten weißer Trauben hergestellt und zeigen ihre besten Eigenschaften, wenn sie gut gekühlt mit Fisch, weißem Fleisch, Käse, Vorspeisen und Salaten serviert werden.

    Obwohl es perfekt zu traditionellen Vorspeisen und Käse passt, ist Ždrebac Rose ein idealer Begleiter für den süßesten Teil der Feier. Dieser genüssliche und erfrischende Wein wird aus der edlen Sorte Pinot Noir hergestellt und passt am besten zu cremigen Kuchen mit einem verspielten, fruchtigen Geschmack.

    Es ist Zeit, die Feiertage mit offenen Armen zu begrüßen und ein Glas mit einem Lächeln für die Gesundheit, das Glück und das Wohlbefinden unserer Lieben zu heben. Es ist an der Zeit, gemeinsam eine Entscheidung zu treffen, um Treffen in Farben der Freude so häufig wie möglich zu gestalten und aus kleinen Momenten Anlässe für neue Feiern zu schaffen, an die man sich erinnern wird.

    Ždrebac – damit mehr gefeiert wird!

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    Čoka auf der Weinmesse “Sarajevo Wine Weekend”

    Das Weingut Čoka präsentierte sich auch in diesem Jahr auf der renommierten Weinmesse Sarajevo Wine Weekend, die vom 19. bis 20. Oktober im Militärheim stattfand. Die Sarajewer hatten die Gelegenheit, eine neue Palette von Obstweinen, Qualitätsweine aus dem Weingut Ohrid sowie den bekannten Wein Ždrepčeva krv zu probieren. Nach den Worten des Generaldirektors von Čoka, Zoran Tripković, ist dies das zweite Mal, dass das Weingut Čoka an dieser Messe teilnimmt und eine gute Gelegenheit darstellt, sowohl seine alten Marken als auch etwas Neues zu präsentieren, das Čoka auf den Markt gebracht hat.

    Sie können das Video der Veranstaltung unter dem unten angegebenen Link ansehen.

  • COKA novosti blog

    Messe für Jagd, Angelsport, Sport und Tourismus

    Zum ersten Mal nahm das Weingut Čoka mit großem Erfolg an der Tourismusmesse teil, die vom 4. bis 7. Oktober in Novi Sad stattfand. Die neue Palette an Obstweinen begeisterte alle Besucher und hinterließ bei allen, die die Gelegenheit hatten, diese zu probieren, einen starken Eindruck. Da es den echten Hedonisten gelungen ist, den Zusammenhang zwischen Reisen, Essen und gutem Wein zu erkennen, fehlten keine positiven Kommentare, und am Ende können wir nur sagen, dass wir uns auch nächstes Jahr sehen werden.

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    Weingut Čoka auf der Veranstaltung “Ukusi Vojvodine”

    Die Veranstaltung “Ukusi Vojvodine” (Geschmäcker der Vojvodina) wurden zum zweiten Mal im Park Limanski park, in Novi Sad, voriges Wochenende veranstaltet. Das Weingut Čoka nahm an dieser Veranstaltung teil und stellte sich der Bevölkerung Novi Sads mit Weinen des Weinguts Ohrid & Čoka vor sowie mit der neuen Obstweinpalette. Alle Besucher hatten die Möglichkeit, neben der traditionellen Küche der Vojvodina auch erstklassige Weine zu genießen.

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    Weingut Čoka auf der Messe für Damen “Lady Fair”

    Lady Fair ist eine Messe für Damen, die seit Jahren an verschiedenen Orten in Belgrad organisiert wird und darauf abzielt, Damen Neuheiten in der Welt der Kosmetik, des Make-ups, des Schmucks, der gesunden Ernährung, der Literatur und der Filmwelt vorzustellen. Das Weingut Čoka präsentierte sich auf dieser Messe mit seiner Auswahl an Obstweinen – Brombeerwein und Di Luna Sangria. Die Damen erkannten den erfrischenden Geschmack unserer Weine und nahmen an dem kleinen Preisspiel „Entwerfen Sie den kreativsten Slogan für Obstwein“ teil. Einfallsreichtum, Kreativität und künstlerische Freiheit brachten Nataša Džogović ein Geschenkpaket des Weinguts Čoka für den Slogan „Wenn ich etwas brauche, das mir gefällt, weiß ich, dass die Wahl auf Di Luna Sangria fällt“.