红葡萄酒和黑巧克力的匈牙利红烩牛肉

gulas belo vino

#有葡萄酒的味道

无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

需要的原料:

•1.5公斤牛腿

•700克洋葱

•4瓣大蒜

•1茶匙红辣椒粉

•OHRID酒庄的1 毫升霞多丽葡萄酒

•1 毫升番茄汁

•所需润滑油

•尝盐

•1茶匙胡椒粉

•1块黑巧克力,可可含量较高

食物准备:

把肉洗干净,去掉静脉和脂肪。洋葱和大蒜去皮切碎,放入热油中,加盐调味后用文火煮。洋葱在炖的时候,把肉切成小块。当洋葱变成玻璃状时,加入肉,加盐,撒上胡椒粉。一定要盖上直径24.25厘米的锅,继续在中温下炖大约一小时。加入ZDREBAC GRASEVINA酒,多香辛料,继续在半盖的平底锅中慢炖,偶尔搅拌。如果肉没有煮软的话,可以继续炖,如果不需要的话,可以加入水。把巧克力从锅里拿开,搅拌,去掉盖子。这道炖了大约2个小时的炖菜可以作为一道独立的菜,配上沙拉,或者配上一道意大利面、土豆或米饭的配菜。

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