#СоВкусомВина
Независимо от того, служат ли они в качестве пряностей, добавки к соусам и маринадам или ингредиента в необычных десертах, вина всегда занимали важное место как в традиционной, так и в современной кулинарии. Комбинации практически безграничны, и мы предлагаем вам сокровищницу проверенных, вдохновляющих рецептов, необходимым ингредиентом которых являются вина Винного завода Чока!
Необходимые ингредиенты на двоих:
• 8 столовых ложек десертного вина Мускат Оттонель
• 4 столовые ложки сахара
• 4 свежих яичных желтка
• ложка ванильного сахара
• щепотка корицы
• тертая цедра половинки лимона.
В небольшой миске смешайте яичные желтки и сахар со столовой ложкой теплой воды, затем хорошенько взбейте, чтобы получить однородную кремообразную смесь, затем нагрейте ее на пару и добавьте Мускат Оттонель, корицу и тертую цедру лимона, который вы предварительно хорошо промыли. Перемешивайте, пока масса не станет пенистой. Снимите с пара и сразу вылейте в миски для мороженого или коктейльные стаканы, подождите, пока остынет до комнатной температуры, и затем поместите в холодильник.
