#СоВкусомВина
Независимо от того, служат ли они в качестве пряностей, добавки к соусам и маринадам или ингредиента в необычных десертах, вина всегда занимали важное место как в традиционной, так и в современной кулинарии. Комбинации практически безграничны, и мы предлагаем вам сокровищницу проверенных, вдохновляющих рецептов, необходимым ингредиентом которых являются вина Винного завода Чока!
Ингредиенты, необходимые для 4 человек:
• 500 г говядины
• 200 г картофеля
• 1 дл густого томатного сока
• 2 дл Красного вина Жеребец
• 4 головки лука
• 50 мл подсолнечного масла
• ложка паприки
• чайная ложка тмина
• ложка сухих специй и соль.
Мясо нарежьте на куски одинакового размера и недолго обжарьте на масле в глубокой кастрюле. Выньте его и обжарьте в этом жире крупно нарезанный лук, верните мясо, добавьте тмин, сухие специи и 2,5 дл воды, затем тушите в закрытой кастрюле при умеренной температуре, время от времени добавляя воду. Ближе к концу добавьте паприку, нарезанный кубиками картофель и томатный сок. Тушите около 10 минут, добавьте стакан Красного Жеребца и посолите. Варите еще несколько минут и подавайте.
