#MitWeinGeschmack
Ob als Gewürz, als Ergänzung zu Saucen und Marinaden oder als Zutat für außerordentliche Desserts – Weine haben in der traditionellen und modernen Küche immer einen wichtigen Platz eingenommen. Die Kombinationen sind nahezu endlos und wir bringen Ihnen eine Fundgrube bewährter, inspirierender Rezepte, die eine unentbehrliche Zutat im Wein des Weinguts Čoka sind!
Man braucht:
• 6 dl Lederer Merlot Wein
• 6 große und saftige Birnen
• 2 Zimtstangen
• 1/2 Stück Vanille
• 200 g Zucker
• ein paar Körner schwarzer Pfeffer.
Gießen Sie den Wein in einen Kochtopf und fügen Sie Zimt, Vanille und Pfeffer hinzu. Die Birnen waschen, schälen und in die Schüssel mit Wein legen. 5 bis 7 Minuten kochen lassen, dann auf einem Teller herausnehmen, dann in die Schüssel Lederer Merlot-Wein Zucker geben und kochen, bis ein dicker Sirup entsteht. Vom Herd nehmen. Lassen Sie den Sirup abkühlen und gießen Sie ihn über die Birnen vor dem Servieren. Sie können eine Kugel Eis als Beilage servieren.
