有葡萄酒的味道

  • 酒中的鱿鱼

    将地中海最好的味道带到您的餐桌上——供应用您最喜欢的《Lederer Chardonnay》葡萄酒烹制的鱿鱼!

    你会需要:

    – 400 克 鱿鱼

    – 1 dl 白葡萄酒《Lederer Chardonnay》

    – 一点油

    – 一点盐

    – 5-6 瓣大蒜

    – 一点欧芹

    – 少许黑胡椒

    – 一点干调味香草

    准备:

    在油中煎鱿鱼几分钟。

    与此同时,蒜瓣。 将白葡萄酒加入鱿鱼中,煮至液体蒸发,加入盐,加入干调味香草、黑胡椒和切碎的大蒜。 将混合物煎约 15 分钟。

    从炉子上移开,再加些大蒜和欧芹——装饰一下。 享受

  • 神奇的热白葡萄酒

    如果您仔细遵循我们不可抗拒的热葡萄酒食谱,您会发现魔法的存在! 4人所需的一切:

    – 1 瓶《Ždrepčeva Krv》白色

    – 白兰地 50 毫升

    – 2 杯红茶

    – 2杯橙子

    – 2个橙子

    – 蓝莓

    – 2 根肉桂棒

    – 6瓣丁香

    – 几片姜

    – 3片月桂叶

    – 1/3 茶匙肉豆蔻

    – 5个胡椒玉米

    – 5 汤匙蜂蜜

    –    香草精

    将红茶倒入砂锅中,用蜂蜜中火加热约 5 分钟。 加入橙汁、水果和香料,静置约 15 分钟,然后加入白兰地和葡萄酒,再加热 10 分钟。

    如果需要,您可以在葡萄酒中添加更多蜂蜜以达到浓郁的甜味。

    而且不要忘记 – 神奇的热葡萄酒总是合适的时刻!

  • 两个人用酒巧克力蛋糕

    如果我们能把爱变成甜蜜的东西,那肯定是两个人的多汁巧克力蛋糕。蛋糕的特殊甜味来自一种成分:#葡萄酒。

    根据我们与您分享的食谱,准备两人份的葡萄酒巧克力蛋糕!

    原料:

    巧克力片:

    – 100g 巧克力或巧克力片,随你喜欢

    蛋糕:

    – 100克面粉

    – 100g 白水晶糖

    – 3 汤匙黑可可粉

    – ½ 茶匙小苏打

    – ¼茶匙盐

    – 1个鸡蛋

    – 60毫升酸奶

    – 60ml 植物油

    – ¼茶匙香草精

    – 60毫升红酒(你应该选择更甜的酒)

    甘纳许:

    – 60ml 淡奶油

    – 60ml 红酒《Lederer Merlot》

    – 200 克切碎的黑巧克力或黑巧克力片

     

    用蒸汽融化巧克力。当巧克力完全融化时,将其铺在一张烘焙纸上。注意巧克力层不要太薄。用另一张纸盖住它并轻轻按压以去除任何气泡。将其放在平坦的表面上并存放在冰箱中直至其变硬,然后将其制动成所需尺寸的片子。把片子放在冰箱里,直到你需要它们来装饰蛋糕。

    将烤箱加热至 150°C。蛋糕模具直径 15 厘米,用软化的黄油彻底润滑。将之前剪好的烘焙纸放在模具底部。

    在搅拌碗中混合面粉、糖、可可粉、小苏打和盐。加入鸡蛋、酸奶、油、香草精并混合在一起。加入红酒,搅拌至顺滑。

    将面团倒入准备好的模具中,在烤箱中烘烤28-30分钟,直到插入蛋糕中间的牙签干净。

    让蛋糕在模具中完全冷却。然后用刀子在蛋糕的外边缘划一圈,以便在你把它从模具里拿出来之前把它弄掉。

    将小平底锅放在中火上,倒入淡奶油和葡萄酒,搅拌加热至有蒸汽和气泡。从火上移开,加入巧克力并盖上盖子 5 分钟。打开盖子,将混合物搅拌至光滑。放置约30分钟冷却。甘纳许应该有更厚的层并且易于铺开。

    倒入甘纳许,小心地铺开,让它冷却。首先为您所爱的人提供蛋糕。享受!

  • 披萨配白葡萄酒

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

    需要原料:

    •250克面粉

    •4个鸡蛋

    •150毫升初榨橄榄油

    •150毫升莱德尔苏维翁白葡萄酒

    •200克火腿

    •100克黑橄榄

    •100克绿橄榄

    •100克奶酪

    •所需的干草本香料

    食物准备:

    将面粉、鸡蛋、特级初榨橄榄油和葡萄酒混合,然后加入一半磨碎的奶酪。揉好面团,用干的香草香料调味。把火腿切成方块,把有核的橄榄切成两半。将面团倒入铺有烤纸的烤盘中,预热烤箱至200度。把面团均匀地铺在烤盘上,把切好的火腿和橄榄放在上面。把剩下的磨碎的奶酪撒在上面,如果你愿意的话,你也可以加入辣椒,放在烤箱里烤20分钟。

  • Boeuf Bourguignon的于葡萄酒中的牛肉餐

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可或缺的成分。!

    需要原料:

    •1公斤牛肉,

    •几汤匙橄榄油,

    •一点面粉

    •2-3个中洋葱,

    •3一毫升干红酒Ždrebac Vranac

    •3-4个胡萝卜,

    •1朵报春花和防风草,

    •1-2瓣大蒜,

    •百里香、月桂混合草药

    •盐、胡椒粉

    把油倒进锅里,放在炉子上加热好(应该很热)。把肉切成4×4厘米大小的方块。把它打好,在面粉里滚,然后蘸上热油,但只能放在一排里。把肉全方位快速烤熟,然后把它放到一个有盖子的锅里或夏尔巴人的锅里煮。当你煎所有的肉时,把切碎的洋葱放在同一个平底锅里煎。当洋葱变成褐色时,在上面浇上VRANAC,使平底锅去釉。把锅里的液体倒在锅里的肉上。锅内加入盐、大蒜、香料,必要时倒牛肉汤(或水)盖好,盖上锅盖,用小火煮约2小时,偶尔搅拌。在烹饪过程中的某个地方,大约一个小时后,加入切碎的青菜和胡萝卜,直到肉完全变软,液体蒸发到足以留下浓浓的酱汁。提供煮熟牛肉,无需配菜,也可搭配意大利面、土豆、面包或任何配菜或沙拉。

  • 红葡萄酒和黑巧克力的匈牙利红烩牛肉

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

    需要的原料:

    •1.5公斤牛腿

    •700克洋葱

    •4瓣大蒜

    •1茶匙红辣椒粉

    •OHRID酒庄的1 毫升霞多丽葡萄酒

    •1 毫升番茄汁

    •所需润滑油

    •尝盐

    •1茶匙胡椒粉

    •1块黑巧克力,可可含量较高

    食物准备:

    把肉洗干净,去掉静脉和脂肪。洋葱和大蒜去皮切碎,放入热油中,加盐调味后用文火煮。洋葱在炖的时候,把肉切成小块。当洋葱变成玻璃状时,加入肉,加盐,撒上胡椒粉。一定要盖上直径24.25厘米的锅,继续在中温下炖大约一小时。加入ZDREBAC GRASEVINA酒,多香辛料,继续在半盖的平底锅中慢炖,偶尔搅拌。如果肉没有煮软的话,可以继续炖,如果不需要的话,可以加入水。把巧克力从锅里拿开,搅拌,去掉盖子。这道炖了大约2个小时的炖菜可以作为一道独立的菜,配上沙拉,或者配上一道意大利面、土豆或米饭的配菜。

  • 杏冰糕

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

    需要原料:

    •1杯糖

    •500克杏子,去皮切碎

    • ¾ 杯莱德勒起泡酒

    把配料放进锅里,放在火上烧开。轻轻搅拌10-15分钟,直到杏子变软。停止加热并冷却。把这个水果混合物放到搅拌机里,切碎,直到你得到一个均匀光滑的混合物。在杏仁泥里加水,这样你就可以得到4杯的量,然后把混合物倒入模具中,放在冰箱里至少4个小时。用冰激凌勺把冰糕拿出来,盛在一个玻璃杯里,Lederer起泡酒。

  • 芳香牛肋排配玉米粥和红酒

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是Coka酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

    原料:

    •2茶匙百里香

    •4茶匙橄榄油

    •1个橙色

    •6瓣大蒜

    •2.5公斤牛排骨

    •2个洋葱

    •2根胡萝卜

    •2茎芹菜

    •一瓶 Zdrepceva krv酒

    食物准备:

    做腌料时,把橄榄油、百里香、一个橘子皮和四瓣切碎的大蒜放在一个可以封闭的大袋子里。把腌料抹在肉里,放在袋子里。静置4小时或过夜。烹调前加热至室温。把烤箱预热到180度。把烤盘放在火上加热。把腌料从肉里去掉,留着待会儿用,把肉两面煎到金黄色。把洋葱片,胡萝卜,芹菜和腌料放在同一个烤盘里煮5分钟左右。倒入一瓶Zdrepceva krv酒,让它煮几分钟,去掉底部的一层。放入烤箱,烤75分钟左右。从烤箱中取出,趁热食用。好胃口!

  • 黑醋栗黑莓酒松饼

    #有葡萄酒的味道
    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可或缺的成分。!
    需要原料:
    •260克面粉
    •2把黑醋栗
    •240毫升黑莓酒
    •120克糖
    •1汤匙发酵粉
    •1/2茶匙小苏打
    •一点盐
    •2个鸡蛋
    •300毫升油
    •1茶匙香草精
    混合面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐。在另一个碗里,混合炒鸡蛋、葡萄酒、油和香草。小心地把湿的配料倒入面粉混合物中,轻轻搅拌。把纸篓放在松饼罐里,在每个纸篓里倒一点混合物。把黑醋栗放在上面,然后再加入一汤匙的混合物。把松饼放在预热到180°C的烤箱里烤20-25分钟。清凉,可与一杯黑莓葡萄酒或玫瑰一起享用!

  • 鳟鱼配迷迭香和红酒

    #有葡萄酒的味道

    无论是作为调味品,除了调味汁和卤汁,还是作为不寻常甜点的配料,葡萄酒在传统和现代烹饪中都占有重要地位。这些组合几乎是无穷无尽的,我们为您带来了一个宝藏,经过验证,鼓舞人心的配方,是COKA酒庄葡萄酒中不可避免的成分!

    需要原料:

    •5-6条鳟鱼

    •1瓣大蒜

    •1杯柯尔特白葡萄酒

    •1杯橄榄油

    •一点罗勒

    •多一点迷迭香

    •盐

    •柠檬

    •所需香料

    食物准备:

    把鳟鱼洗净,洗净,切好,加盐。在碗里,把大蒜切碎,加入少许盐,干香料,罗勒,迷迭香,油和葡萄酒。加入鱼,让它静置半小时,然后把它全部放在平底锅里,柠檬切片,加入鱼。盖上锡纸,烤半小时。之后,去掉锡纸,再烤半个小时,直到鳟鱼有一个漂亮的外壳和黄色。