如果我们能把爱变成甜蜜的东西，那肯定是两个人的多汁巧克力蛋糕。蛋糕的特殊甜味来自一种成分：#葡萄酒。
根据我们与您分享的食谱，准备两人份的葡萄酒巧克力蛋糕！
原料：
巧克力片：
– 100g 巧克力或巧克力片，随你喜欢
蛋糕：
– 100克面粉
– 100g 白水晶糖
– 3 汤匙黑可可粉
– ½ 茶匙小苏打
– ¼茶匙盐
– 1个鸡蛋
– 60毫升酸奶
– 60ml 植物油
– ¼茶匙香草精
– 60毫升红酒（你应该选择更甜的酒）
甘纳许：
– 60ml 淡奶油
– 60ml 红酒《Lederer Merlot》
– 200 克切碎的黑巧克力或黑巧克力片
用蒸汽融化巧克力。当巧克力完全融化时，将其铺在一张烘焙纸上。注意巧克力层不要太薄。用另一张纸盖住它并轻轻按压以去除任何气泡。将其放在平坦的表面上并存放在冰箱中直至其变硬，然后将其制动成所需尺寸的片子。把片子放在冰箱里，直到你需要它们来装饰蛋糕。
将烤箱加热至 150°C。蛋糕模具直径 15 厘米，用软化的黄油彻底润滑。将之前剪好的烘焙纸放在模具底部。
在搅拌碗中混合面粉、糖、可可粉、小苏打和盐。加入鸡蛋、酸奶、油、香草精并混合在一起。加入红酒，搅拌至顺滑。
将面团倒入准备好的模具中，在烤箱中烘烤28-30分钟，直到插入蛋糕中间的牙签干净。
让蛋糕在模具中完全冷却。然后用刀子在蛋糕的外边缘划一圈，以便在你把它从模具里拿出来之前把它弄掉。
将小平底锅放在中火上，倒入淡奶油和葡萄酒，搅拌加热至有蒸汽和气泡。从火上移开，加入巧克力并盖上盖子 5 分钟。打开盖子，将混合物搅拌至光滑。放置约30分钟冷却。甘纳许应该有更厚的层并且易于铺开。
倒入甘纳许，小心地铺开，让它冷却。首先为您所爱的人提供蛋糕。享受！
