#СоВкусомВина
Независимо от того, служат ли они в качестве пряностей, добавки к соусам и маринадам или ингредиента в необычных десертах, вина всегда занимали важное место как в традиционной, так и в современной кулинарии. Комбинации практически безграничны, и мы предлагаем вам сокровищницу проверенных, вдохновляющих рецептов, необходимым ингредиентом которых являются вина Винного завода Чока!
Необходимо:
• 5-6 форелей
• 1 головка чеснока
• 1 стакан Жеребец Белого вина
• 1 стакан оливкового масла
• немного базилика
• немного больше розмарина
• соль
• лимон
• специи по желанию
Приготовление:
Форель очистите, вымойте, сделайте насечки и посолите. В миске измельчите чеснок, добавьте немного соли, сухих специй, базилика, розмарина, масла и вина. Добавьте рыбу и дайте ей постоять полчаса, затем переложите все в кастрюлю, нарежьте лимон и добавьте к рыбе. Накройте фольгой и пеките полчаса.
После этого снимите фольгу и запекайте еще полчаса, пока форель не приобретет красивую корочку и желтоватый цвет.
