Абрикосовый сорбет

#СоВкусомВина

Независимо от того, служат ли они в качестве пряностей, добавки к соусам и маринадам или ингредиента в необычных десертах, вина всегда занимали важное место как в традиционной, так и в современной кулинарии. Комбинации практически безграничны, и мы предлагаем вам сокровищницу проверенных, вдохновляющих рецептов, необходимым ингредиентом которых являются вина Винного завода Чока!

Необходимые ингредиенты:
• 1 чашка сахара
• 500 г абрикосов, очищенных и нарезанных
• ¾ чашки игристого вина Ледерер
Смешайте ингредиенты в кастрюле и держите на огне до закипания. Аккуратно перемешивайте около 10-15 минут, пока абрикосы не станут мягкими. Снимите с огня и дайте остыть. Поместите эту фруктовую смесь в блендер и измельчите, пока не получите однородную гладкую смесь. Добавьте воду в абрикосовое пюре так, чтобы получилось количество на 4 чашки, а затем вылейте смесь в форму и поставьте в морозильную камеру минимум на 4 часа. Вынимайте сорбет ложкой для мороженого и подавайте в стакане с кусочками свежих абрикосов и бокалом игристого вина Ледерер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *